O CHIMARRÃO
	BREVE HISTÓRIA DA ERVA-MATE
	A "ERVA-PROIBIDA"
	A DESCOBERTA DO MATE
	A ORIGEM DO MATE SEGUNDO OS ÍNDIOS GUARANIS
	A ORIGEM DO MATE SEGUNDO OS JESUÍTAS
	O MATE NO RIO GRANDE DO SUL
	A ERVA-MATE
	COMO SE BEBE O CHIMARRÃO
	O CHIMARRÃO E OS GAÚCHOS
	AS SUPERSTIÇÕES
	A LINGUAGEM POÉTICA DO MATE
	A POESIA POPULAR
	O MATE E O AMOR
	A MULHER E O CHIMARRÃO
	COMO PREPARAR O CHIMARRÃO
	ERVA MATE: O NÉCTAR DOS DEUSES
	BOMBA DE CHIMARRÃO À PROVA DE ENTUPIMENTOS

 

LENDAS
	NEGRINHO DO PASTOREIO
	A SALAMANCA DO JARAU
	PEREGRINAÇÃO DOS INCAS E A ORIGEM DO TERMO "GAÚCHO"

 

CONTOS
	CONTOS GAUCHESCOS João Simões Lopes Neto

 

POESIAS
	CEMITÉRIO DE CAMPANHA
	CHIMARRÃO DO ESTRIVO
	NÃO SE PERTURBA...
	PAYADAS SELECIONADAS DE JAYME CAETANO BRAUN